Chic & Shock

Gelati buonissimi

L'impresa della famiglia Vigilucci

Nei piani bassi di Casa Torre Guidi puoi usufruire di una ottima gelateria artigianale. Questo piccolo e caratteristico locale si configura come uno street food tipicamente italiano, dove il dolce artigianale è molto richiesto. Tipicamente da asporto, come una gelateria è normale che sia, sa farsi apprezzare anche grazie ai tavolini presenti, ottimali per soste più elaborate all'insegna di una colazione o una merenda più ricca. Che tu sia a sedere con in mano una crepes o che tu faccia la fila per una coppetta multigusto è l’arredamento ad attirare l'attenzione; esprime una grande originalità con grandi lampadari e soprammobili vintage davvero molto curiosi.

Qui il gelato viene rigorosamente prodotto con materie di alta qualità, selezionate dai migliori fornitori, e attingendo quando possibile dal territorio. La mano sapiente della famiglia Vigilucci regala grandi gioie.

Attività multifunzionali

Una gelateria, ma anche cocktail bar

Alla bisogna la gelateria Chic & Shock dispone solo di due o tre tavoli, ma quando la clientela aumenta, gli spazi raddoppiano allargandosi nell'adiacente bar. Le due attività ben distinte operano in sinergia, collegate tra loro tramite un corridoio interno: oltre al gelato offrono le classiche bevute da aperitivo e ottimi pasti per spuntini super rigeneranti.

La gelateria e il piccolo bar si trovano proprio sull'incrociata dei Marchesi, nodo strategico per le molteplici relazioni che accoglie dagli spazi urbani che vi confluiscono. Da qui il cardine della Via di Porta all'Arco prosegue in continuità, ma con autonome caratteristiche, nella bellissima Via Matteotti, con lo stretto ed altissimo profilo tale da chiudersi quasi a tratti contro il cielo. Via centrale dove il complesso medievale che ospita il locale fa bella mostra di se: conosciuta storicamente anche come Palazzo Allegretti è possibile ammirarla nella sua bellezza dall'alto verso il basso dalle finestre di Palazzo dei Priori.

Tuttigusti +1

Con il gelato l'artigiano diventa artista

La loro consapevolezza di avere basi solide in questa arte culinaria permette di dare spazio alla creatività e inventare combinazioni, forse insolite, ma sempre buone che trasformano l’artigiano in artista. Ed è quello che sono.

Nell’elenco di gusti proposti da Chic & Shock è possibile trovare gelati dal sapore tradizionale, per chi ama la semplicità, ma anche novità interessanti ed inusuali che possono attirare anche i più curiosi. Ad esempio ci sono i gusti vegani, ovvero privi di qualsiasi prodotto di origine animale, fatti con latte di soia o riso, così da permettere veramente a tutti di approfittare della varietà proposta.

Degni di nota sono anche i gelati di frutta, più esattamente sorbetti, con la predilezione verso la stagionalità in modo, non solo da garantire un prodotto più sicuro e buono, ma anche per meglio esaltare il gusto della frutta stessa.

La storia della Famiglia Vigilucci

L'unione di più attività artistiche

La gelateria Chic & Shock nasce negli anni Novanta del secolo scorso dal padre Vigilucci Giovanni e il figlio Flavio, creata a partire dalla voglia di unire l’arte, da sempre fortemente presente nella famiglia attraverso generazioni passate tra le forme dell’alabastro, ad un mondo tanto inesplorato quanto colmo di stimoli come quello del gelato. Come pionieri, facendo tesoro dell’esperienza maturata in anni di lavoro artigiano, hanno intrapreso un percorso alla scoperta di un mondo nuovo nel quale, scoprire, inventare e costruire una nuova arte.

La voglia di imparare portò Flavio a scegliere scuole e corsi di formazione di alto livello, che gli conferirono la possibilità di trasporre e idee in mestiere e gli diedero gli strumenti con cui ancora oggi porta avanti l’azienda. Negli anni gli aggiornamenti non sono mai mancati, portando come conseguenza il contatto con illustri esponenti della pasticceria italiana che hanno ulteriormente arricchito il bagaglio di conoscenze dell’ormai divenuto Maestro Gelatiere.

L'amore per le cose fatte bene

Estro e abilità

Quando l’estro si unisce all’abilità nascono grandi cose. E così, con la necessità di emergere dal gruppo, è nata una gelateria che ha fatto dell’artigianalità, dell’amore per le cose fatte bene e della bontà del prodotto, in termini gustativi e ideologici, la sua bandiera. La perseveranza e l’impegno hanno reso il loro merito portando il nome di Flavio Vigilucci tra i maggiori esponenti della gelateria italiana.

Al team si unisce Francesca Mauri, moglie di Flavio e ulteriore importante tassello nella costruzione del sogno. Francesca, in quanto Maestra D’Arte, aggiunge la sua creatività mettendo a disposizione voglia di imparare e innata manualità che la portano a seguire numerosi corsi di intaglio e composizione di frutta. Dalla loro unione sono nate delle bellissime coppe, che possono essere viste come il vero simbolo della forza che sostiene questa azienda, in quanto rappresentano al meglio tutti i lati di questa gelateria: vari sapori che si armonizzano tra sé, esaltati e in esaltazione della bellezza e della fantasia delle decorazioni.