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  • Dicembre 2, 2022 20:36 local time

Osteria con vista

Pranzi, cene e apericene

Osteria dei Fornelli è un luogo dove assaporare lo scorrere del tempo, godersi ogni istante, ogni odore, ogni sapore. Ogni piatto viene creato con cura e passione, all'insegna delle migliori tecniche lente. Con questo approccio alla cucina tradizionale c'è rispetto per la materia prima e cura estrema nel trattarla; l’obiettivo è quello di esaltare al massimo i sapori, in una rievocazione meravigliosa di cibi mediterranei, locali e poveri tipici delle tavole dei nostri contadini.

Oltre alla cucina, a dare soddisfazione a ogni umano senso, ci sono il palcoscenico naturale e le quinte sedimentate della storia. L'Osteria dei Fornelli risiede nei fondi di una antica torre medievale, nota con il nome di Torre degli Auguri, ed è situata in una delle piazze più panoramiche del colle etrusco, con la sua vista sull’infinito e sui tramonti mozzafiato. E' davvero una giusta unione fra spazio, tempo e gusto. Un luogo animato da ospitalità e gusto, dove non manca l’attenzione al dettaglio, in uno spazio elegante e semplificato con materiali naturali ed eco, che presta le sue ambientazioni consone e intonate, anche agli eventi più soft e di grande eleganza, spesso tenuti nel vano della piazzetta.

Sul tetto del mondo

Visioni mozzafiato assicurate

Questa piccola piazza lastricata dove opera Osteria dei Fornelli costituisce uno spiazzo aperto collocato dietro alle mura difensive medievali; si tratta di uno dei migliori punti panoramici della città, dove lo sguardo spazia su tutto il territorio circostante. Da qui è possibile vedere l’intera valle del Cecina fino al mare e, nelle giornate più terse, le isole di Capraia e di Corsica.

Nelle immediate vicinanze di Piazzetta dei Fornelli è presente un piccolo camminamento ad alta quota che ti permette di salire sopra le mura. Una occasione imperdibile a Volterra, in quanto è l'unico punto in cui si può vivere questa esperienza con sicurezza. Da qui, a protezione di una ringhiera in ferro battuto è possibile vedere la vallata sud ed est intorno la città e lo scorcio medievale della zona di Porta a Selci. Le mura possono essere costeggiate anche per raggiungere l'altro ingresso adiacente di Porta all'Arco, raggiungendo così la parte più antica, labirintica e suggestiva di Volterra. Una posizione strategica per la ricerca del bello. Tante foto assicurate da portare a casa!

> Scopri, Vista della Pietraia

Dalle colazioni all'aperitivo

Un bar in Piazza dei Priori

Un drink al tramonto non è il centro di tutto, anzi, per certi versi, è solo una sideline periferica del vivere volterrano. Il vero focus è l’atmosfera che si percepisce rilassandosi al bancone di Piazza dei Priori. Bar Priori è una succursale del Caffè dei Fornelli e ancora una volta si trova a operare con i punti di forza che offrono le piazze; è molto piccolo, un corridoio di pochi metri, e dispone di due accessi. Uno si tiene sul lato di Via dei Marchesi, l'altro sulla piazza maggiore: da entrambe le porte si può ammirare l'imponenza di Palazzo dei Priori, che ogni anno diventa un must-see da milioni di turisti. Bar Priori è il fulcro delle conoscenze di passaggio, tra ospiti famosi e internazionali e persone comuni.

La scenografia della piazza è unica. In estate i tavolini si estendono anche all'esterno e invitano alla fermata anche solo per un aperitivo serale. L'arredamento, a partire dalle sedie in ferro battuto, così come le decorazioni murali, il grande orologio, l'insegna retrò e il lampadario a sospensione con la catena ricordano un'ambientazione simil parigina o quanto meno metropolitana che strizza l'occhio ad un tocco vintage e storico nello stile ricercato della tradizione tipica del bar all'italiana.

> Scopri, Bar Priori

Osteria con vista

Pranzi, cene e apericene

Osteria dei Fornelli è un luogo dove assaporare lo scorrere del tempo, godersi ogni istante, ogni odore, ogni sapore. Ogni piatto viene creato con cura e passione, all'insegna delle migliori tecniche lente. Con questo approccio alla cucina tradizionale c'è rispetto per la materia prima e cura estrema nel trattarla; l’obiettivo è quello di esaltare al massimo i sapori, in una rievocazione meravigliosa di cibi mediterranei, locali e poveri tipici delle tavole dei nostri contadini.

Oltre alla cucina, a dare soddisfazione a ogni umano senso, ci sono il palcoscenico naturale e le quinte sedimentate della storia. L'Osteria dei Fornelli risiede nei fondi di una antica torre medievale, nota con il nome di Torre degli Auguri, ed è situata in una delle piazze più panoramiche del colle etrusco, con la sua vista sull’infinito e sui tramonti mozzafiato. E' davvero una giusta unione fra spazio, tempo e gusto. Un luogo animato da ospitalità e gusto, dove non manca l’attenzione al dettaglio, in uno spazio elegante e semplificato con materiali naturali ed eco, che presta le sue ambientazioni consone e intonate, anche agli eventi più soft e di grande eleganza, spesso tenuti nel vano della piazzetta.

Sul tetto del mondo

Visioni mozzafiato assicurate

Questa piccola piazza lastricata dove opera Osteria dei Fornelli costituisce uno spiazzo aperto collocato dietro alle mura difensive medievali; si tratta di uno dei migliori punti panoramici della città, dove lo sguardo spazia su tutto il territorio circostante. Da qui è possibile vedere l’intera valle del Cecina fino al mare e, nelle giornate più terse, le isole di Capraia e di Corsica.

Nelle immediate vicinanze di Piazzetta dei Fornelli è presente un piccolo camminamento ad alta quota che ti permette di salire sopra le mura. Una occasione imperdibile a Volterra, in quanto è l'unico punto in cui si può vivere questa esperienza con sicurezza. Da qui, a protezione di una ringhiera in ferro battuto è possibile vedere la vallata sud ed est intorno la città e lo scorcio medievale della zona di Porta a Selci. Le mura possono essere costeggiate anche per raggiungere l'altro ingresso adiacente di Porta all'Arco, raggiungendo così la parte più antica, labirintica e suggestiva di Volterra. Una posizione strategica per la ricerca del bello. Tante foto assicurate da portare a casa!

> Scopri, Vista della Pietraia

Dalle colazioni all'aperitivo

Un bar in Piazza dei Priori

Un drink al tramonto non è il centro di tutto, anzi, per certi versi, è solo una sideline periferica del vivere volterrano. Il vero focus è l’atmosfera che si percepisce rilassandosi al bancone di Piazza dei Priori. Bar Priori è una succursale del Caffè dei Fornelli e ancora una volta si trova a operare con i punti di forza che offrono le piazze; è molto piccolo, un corridoio di pochi metri, e dispone di due accessi. Uno si tiene sul lato di Via dei Marchesi, l'altro sulla piazza maggiore: da entrambe le porte si può ammirare l'imponenza di Palazzo dei Priori, che ogni anno diventa un must-see da milioni di turisti. Bar Priori è il fulcro delle conoscenze di passaggio, tra ospiti famosi e internazionali e persone comuni.

La scenografia della piazza è unica. In estate i tavolini si estendono anche all'esterno e invitano alla fermata anche solo per un aperitivo serale. L'arredamento, a partire dalle sedie in ferro battuto, così come le decorazioni murali, il grande orologio, l'insegna retrò e il lampadario a sospensione con la catena ricordano un'ambientazione simil parigina o quanto meno metropolitana che strizza l'occhio ad un tocco vintage e storico nello stile ricercato della tradizione tipica del bar all'italiana.

> Scopri, Bar Priori