Osteria con vista
Pranzi, cene e apericene
Osteria dei Fornelli è un luogo dove assaporare lo scorrere del tempo, godersi ogni istante, ogni odore, ogni sapore. Ogni piatto viene creato con cura e passione, all’insegna delle migliori tecniche lente. Con questo approccio alla cucina tradizionale c’è rispetto per la materia prima e cura estrema nel trattarla; l’obiettivo è quello di esaltare al massimo i sapori, in una rievocazione meravigliosa di cibi mediterranei, locali e poveri tipici delle tavole dei nostri contadini.
Oltre alla cucina, a dare soddisfazione a ogni umano senso, ci sono il palcoscenico naturale e le quinte sedimentate della storia. L’Osteria dei Fornelli risiede nei fondi di una antica torre medievale, nota con il nome di Torre degli Auguri, ed è situata in una delle piazze più panoramiche del colle etrusco, con la sua vista sull’infinito e sui tramonti mozzafiato. E’ davvero una giusta unione fra spazio, tempo e gusto. Un luogo animato da ospitalità e gusto, dove non manca l’attenzione al dettaglio, in uno spazio elegante e semplificato con materiali naturali ed eco, che presta le sue ambientazioni consone e intonate, anche agli eventi più soft e di grande eleganza, spesso tenuti nel vano della piazzetta.
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120 min
0 €
Esterno, InternoLa visita resta piacevole anche con meteo incerto.
Tappa molto semplice, adatta anche a una visita rilassata.
Accessibilità discreta: la visita è possibile, ma richiede un minimo di attenzione.
Con il cane si può valutare: la visita è abbastanza gestibile, con un po’ di attenzione.
Buon potenziale fotografico: adatta per qualche bella foto ricordo.
Con bambini è abbastanza adatta: meglio viverla con tempi tranquilli.
Vista esterna: Da fuori non dice molto.
Sul tetto del mondo
Visioni mozzafiato assicurate
Questa piccola piazza lastricata dove opera Osteria dei Fornelli costituisce uno spiazzo aperto collocato dietro alle mura difensive medievali; si tratta di uno dei migliori punti panoramici della città, dove lo sguardo spazia su tutto il territorio circostante. Da qui è possibile vedere l’intera valle del Cecina fino al mare e, nelle giornate più terse, le isole di Capraia e di Corsica.
Nelle immediate vicinanze di Piazzetta dei Fornelli è presente un piccolo camminamento ad alta quota che ti permette di salire sopra le mura. Una occasione imperdibile a Volterra, in quanto è l’unico punto in cui si può vivere questa esperienza con sicurezza. Da qui, a protezione di una ringhiera in ferro battuto è possibile vedere la vallata sud ed est intorno la città e lo scorcio medievale della zona di Porta a Selci. Le mura possono essere costeggiate anche per raggiungere l’altro ingresso adiacente di Porta all’Arco, raggiungendo così la parte più antica, labirintica e suggestiva di Volterra. Una posizione strategica per la ricerca del bello. Tante foto assicurate da portare a casa!
Dalle colazioni all’aperitivo
Un bar in Piazza dei Priori
Un drink al tramonto non è il centro di tutto, anzi, per certi versi, è solo una sideline periferica del vivere volterrano. Il vero focus è l’atmosfera che si percepisce rilassandosi al bancone di Piazza dei Priori. Bar Priori è una succursale del Caffè dei Fornelli e ancora una volta si trova a operare con i punti di forza che offrono le piazze; è molto piccolo, un corridoio di pochi metri, e dispone di due accessi. Uno si tiene sul lato di Via dei Marchesi, l’altro sulla piazza maggiore: da entrambe le porte si può ammirare l’imponenza di Palazzo dei Priori, che ogni anno diventa un must-see da milioni di turisti. Bar Priori è il fulcro delle conoscenze di passaggio, tra ospiti famosi e internazionali e persone comuni.
La scenografia della piazza è unica. In estate i tavolini si estendono anche all’esterno e invitano alla fermata anche solo per un aperitivo serale. L’arredamento, a partire dalle sedie in ferro battuto, così come le decorazioni murali, il grande orologio, l’insegna retrò e il lampadario a sospensione con la catena ricordano un’ambientazione simil parigina o quanto meno metropolitana che strizza l’occhio ad un tocco vintage e storico nello stile ricercato della tradizione tipica del bar all’italiana.
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